Meny och lunch

Vår filosofi är att sammanföra klassisk japansk matlagningskonst med utvalda råvaror. Vår fisk kommer bland annat från Läjet strax söder om Varberg.  Innehållet ändrar sig organiskt i takt med årstiderna och dagens fångst.

Det du alltid kan lita på är att vi ger dig god mat gjord på färska och prima råvaror.

Lunchmeny kl 11-14


Mån – Fre
Sushiset, Kockens val

8 bitar, 95:-

10 bitar, 120:-

12 bitar, 130:-

Karage, 125:-

Bibimbap, 125:-

Poké bowl, 125:-

Chicken katsu, 125:-

Misosoppa ingår

Sushi set, Kockens val


Dagens utbud i en mix av Nigiri och Maki.

8 bitar , 105:-
5 Nigiri, 3 Maki

10 bitar, 130:- 
5 Nigiri, 5 Maki

12 bitar, 145:- 
6 Nigiri, 6 Maki

14 bitar, 160:-
7 Nigiri, 7 Maki

28 bitar, 320:- 
3 lax, 2 laxzuke, 2 tamago
2 hiramasa, 2 vitfisk, 3 sparris, 14 Maki

60 bitar, 655:- 
5 lax, 5 sushiräka, 5 tamago,
5sparris, 5 vitfisk, 5 hiramasa,
30 Maki

Övriga menyer


Nigirimeny 10, 140:-
kockens val

Laxmeny, 145:-
2 laxzuke, 2 eldad lax, 2 lax
6 lax/avokado maki

Laxmeny, 145:-
6 laxnigiri
6 lax/avocado maki

Makimeny, 120:- 
10 blandade maki 

Barnmeny, 70:- 
3 Laxnigiri, 3 lax/avokado maki (utan wasabi) 

Lax/avokado meny 155:-
5 laxnigiri, 5 avokadonigiri

Våra makirullar, 8 bitar


Ebi/avokado, 130:-
Kokt räka, avokado, yuzumajo

Salmon furai , 130:-
Pankopanerad friterad lax, krispig sallad, gurka, chilimajo

Aburi, 130:-
Flamberad lax, avokado, majo

Okada roll, 130:-
dagens eldade vita fisk!
sparris, picklad lök, svartpeppar

Läjets, 130:-
Kokt kräfta från läjet, stenbitsrom, gurka, majo.
Det är inte alltid väder för att fiska kräfta, så det händer att den inte finns. Fråga!

Yasai maki, 130:-
avokado, mango, gurka, krispsallad, chili

Yakiniku maki, 130:-
Yakinikkustekt högrev, sallad, Gochujangchili

Vår husmanskost


Karage, 135:-
Ingefärsmarinerad, friterad kyckling, spetskål, morotsdressing, sjögrässallad & Tarutaru Serveras med ris

Bibimbap, 140:-
Finskuren, yakinikustekt högrev, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris

Poké bowl, 140:-
Kall sallad på tärnad lax, rödlök, gurka, picklad fänkål, chili, dressing och ris.


Chicken Katsu, 135:-
pankopanerad friterad kyckling, serveras med ris, kålsallad, morotsdressing och tonkatsusås

Vegetariskt


Samtliga sushiset kockens val finns vegetariskt.

Bibimbap, 135:-
Yakinikustekt oumpf, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris (Kimchi innehåller fisksås, säg till om ni vill avstå!)

Poké bowl, 140:-
Friterad halloumi, picklad rödlök, gurka, spetskål, avokado, picklad fänkål, chili, majonäs, dressing och ris.

Tillbehör


Chuka ika, bläckfisksallad, 45:-

Edmamebönor, 40:-

Gomawakame, sjögrässallad, 40:-

Chilimajo, 10:-

Sesamfrö, 10:-

Extra soja, 5:-