Vår filosofi är att sammanföra klassisk japansk matlagningskonst med utvalda råvaror. Vår fisk kommer bland annat från Läjet strax söder om Varberg. Innehållet ändrar sig organiskt i takt med årstiderna och dagens fångst.
Det du alltid kan lita på är att vi ger dig god mat gjord på färska och prima råvaror.
Lunchmeny kl 11-14
Mån – Fre
Sushiset, Kockens val
8 bitar, 95:-
10 bitar, 120:-
12 bitar, 130:-
Karage, 120:-
Bibimbap, 120:-
Poké bowl, 120:-
Chicken katsu, 120:-
Misosoppa ingår
Sushi set, Kockens val
Dagens utbud i en mix av Nigiri och Maki.
8 bitar , 99:-
5 Nigiri, 3 Maki
10 bitar, 125:-
6 Nigiri, 4 Maki
12 bitar, 140:-
8 Nigiri, 4 Maki
14 bitar, 155:-
7 Nigiri, 7 Maki
28 bitar, 315:-
4 lax, 3 laxzuke, 3 tamago
3 tonfisk, 3 vitfisk, 4 sparris, 8 Maki
60 bitar, 625:-
5 lax, 5 sushiräka, 5 tamago,
5sparris, 5 vitfisk, 5 tonfisk,
30 Maki
Övriga menyer
Nigirimeny 10, 135:-
kockens val
Laxmeny, 140:-
6 laxnigiri, 6 lax/avokado maki
Makimeny, 115:-
10 blandade maki
Barnmeny, 70:-
3 Laxnigiri, 3 lax/avokado maki (utan wasabi)
Lax/avokado meny 150
5 laxnigiri, 5 avokadonigiri
Våra makirullar, 8 bitar
Ebi/avokado, 125:-
Kokt räka, avokado, yuzumajo
Salmon furai , 125:-
Pankopanerad friterad lax, krispig sallad, gurka, chilimajo
Aburi, 125:-
Flamberad lax, avokado, majo
Läjets, 120:-
Kokt kräfta från läjet, stenbitsrom, gurka, majo.
Det är inte alltid väder för att fiska kräfta, så det händer att den inte finns. Fråga!
Vegan tofu, 125:-
Tofukräm, avokado, mango, gurka, Gochujang-chili
Yakiniku maki, 125:-
Yakinikkustekt högrev, sallad, Gochujangchili
Vår husmanskost
Karage, 125:-
Ingefärsmarinerad, friterad kyckling, spetskål, morotsdressing, sjögrässallad & Tarutaru Serveras med ris
Bibimbap, 125:-
Finskuren, yakinikustekt högrev, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris
Poké bowl, 125:-
Kall sallad på tärnad lax, rödlök, gurka, picklad fänkål, chili, dressing och ris.
Chicken Katsu, 125:-
pankopanerad friterad kyckling, serveras med ris, kålsallad, morotsdressing och tonkatsusås
Vegetariskt
Samtliga sushiset kockens val finns vegetariskt.
Bibimbap, 125:-
Yakinikustekt oumpf, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris (Kimchi innehåller fisksås, säg till om ni vill avstå!)
Poké bowl, 125:-
Friterad halloumi, picklad rödlök, gurka, spetskål, avokado, picklad fänkål, chili, majonäs, dressing och ris.
Tillbehör
Chuka ika, bläckfisksallad, 45:-
Edmamebönor, 40:-
Gomawakame, sjögrässallad, 40:-
Chilimajo, 10:-
Sesamfrö, 10:-
Extra soja, 5:-