Meny och lunch

Vår filosofi är att sammanföra klassisk japansk matlagningskonst med utvalda råvaror. Vår fisk kommer bland annat från Läjet strax söder om Varberg.  Innehållet ändrar sig organiskt i takt med årstiderna och dagens fångst.

Det du alltid kan lita på är att vi ger dig god mat gjord på färska och prima råvaror.

Lunchmeny kl 11-14


Mån – Fre
Sushiset, Kockens val

8 bitar, 90:-

10 bitar, 115:-

12 bitar, 120:-

Karage, 115:-

Bibimbap, 115:-

Poké bowl, 115:-

Misosoppa ingår

Sushi set, Kockens val


Dagens utbud i en mix av Nigiri och Maki.

8 bitar , 99:-
5 Nigiri, 3 Maki

10 bitar, 120:- 
6 Nigiri, 4 Maki

12 bitar, 135:- 
8 Nigiri, 4 Maki

28 bitar, 310:- 
4 lax, 3 laxzuke, 3 tamago
3 tonfisk, 3 vitfisk, 4 sparris, 8 Maki

60 bitar, 620:- 
5 lax, 5 sushiräka, 5 tamago,
5sparris, 5 vitfisk, 5 tonfisk,
30 Maki

Övriga menyer


Nigirimeny 10, 135:-
kockens val

Laxmeny, 140:-
6 laxnigiri, 6 lax/avokado maki

Makimeny, 95:- 
8 blandade maki 

Barnmeny, 70:- 
3 Laxnigiri, 3 lax/avokado maki (utan wasabi) 

Lax/avokado meny 150
5 laxnigiri, 5 avokadonigiri

Våra makirullar, 8 bitar


Ebi/avokado, 120:-
Kokt räka, avokado, yuzumajo

Salmon furai , 120:-
Pankopanerad friterad lax, krispig sallad, gurka, chilimajo

Aburi, 120:-
Flamberad lax, avokado, majo

Läjets, 120:-
Kokt kräfta från läjet, stenbitsrom, gurka, majo

Vegan tofu, 120:-
Tofukräm, avokado, mango, gurka, Gochujang-chili

Yakiniku, 120:-
Yakinikkustekt högrev, sallad, Gochujangchili

Skagen maki, 120
hemlagad skagenröra, krispig gurka

Vår husmanskost


Karage, 120:-
Ingefärsmarinerad, friterad kyckling, spetskål, morotsdressing, sjögrässallad & Tarutaru Serveras med ris

Bibimbap, 120:-
Finskuren, yakinikustekt högrev, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris

Poké bowl, 120:-
Kall sallad på tärnad lax, rödlök, gurka, picklad fänkål, chili, dressing och ris.

Vegetariskt


Samtliga sushiset kockens val finns vegetariskt.

Bibimbap, 120:-
Yakinikustekt oumpf, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris (Kimchi innehåller fisksås, säg till om ni vill avstå!)

Poké bowl, 120:-
Friterad halloumi, picklad rödlök, gurka, spetskål, avokado, picklad fänkål, chili, majonäs, dressing och ris.

Tillbehör


Chuka ika, bläckfisksallad, 45:-

Edmamebönor, 35:-

Gomawakame, sjögrässallad, 35:-

Chilimajo, 10:-

Sesamfrö, 10:-

Extra soja, 5:-