Vår filosofi är att sammanföra klassisk japansk matlagningskonst med utvalda råvaror. Vår fisk kommer bland annat från Läjet strax söder om Varberg. Innehållet ändrar sig organiskt i takt med årstiderna och dagens fångst.
Det du alltid kan lita på är att vi ger dig god mat gjord på färska och prima råvaror.
Lunchmeny kl 11-14
Mån – Fre
Sushiset, Kockens val
8 bitar, 90:-
10 bitar, 115:-
12 bitar, 120:-
Karage, 115:-
Bibimbap, 115:-
Poké bowl, 115:-
Misosoppa ingår
Sushi set, Kockens val
Dagens utbud i en mix av Nigiri och Maki.
8 bitar , 99:-
5 Nigiri, 3 Maki
10 bitar, 120:-
6 Nigiri, 4 Maki
12 bitar, 135:-
8 Nigiri, 4 Maki
28 bitar, 310:-
4 lax, 3 laxzuke, 3 tamago
3 tonfisk, 3 vitfisk, 4 sparris, 8 Maki
60 bitar, 620:-
5 lax, 5 sushiräka, 5 tamago,
5sparris, 5 vitfisk, 5 tonfisk,
30 Maki
Övriga menyer
Nigirimeny 10, 135:-
kockens val
Laxmeny, 140:-
6 laxnigiri, 6 lax/avokado maki
Makimeny, 95:-
8 blandade maki
Barnmeny, 70:-
3 Laxnigiri, 3 lax/avokado maki (utan wasabi)
Lax/avokado meny 150
5 laxnigiri, 5 avokadonigiri
Våra makirullar, 8 bitar
Ebi/avokado, 120:-
Kokt räka, avokado, yuzumajo
Salmon furai , 120:-
Pankopanerad friterad lax, krispig sallad, gurka, chilimajo
Aburi, 120:-
Flamberad lax, avokado, majo
Läjets, 120:-
Kokt kräfta från läjet, stenbitsrom, gurka, majo
Vegan tofu, 120:-
Tofukräm, avokado, mango, gurka, Gochujang-chili
Yakiniku, 120:-
Yakinikkustekt högrev, sallad, Gochujangchili
Skagen maki, 120
hemlagad skagenröra, krispig gurka
Vår husmanskost
Karage, 120:-
Ingefärsmarinerad, friterad kyckling, spetskål, morotsdressing, sjögrässallad & Tarutaru Serveras med ris
Bibimbap, 120:-
Finskuren, yakinikustekt högrev, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris
Poké bowl, 120:-
Kall sallad på tärnad lax, rödlök, gurka, picklad fänkål, chili, dressing och ris.
Vegetariskt
Samtliga sushiset kockens val finns vegetariskt.
Bibimbap, 120:-
Yakinikustekt oumpf, kimchi, rödkål, morötter, rättika, picklad gurka, Gochujangchili. Serveras med ris (Kimchi innehåller fisksås, säg till om ni vill avstå!)
Poké bowl, 120:-
Friterad halloumi, picklad rödlök, gurka, spetskål, avokado, picklad fänkål, chili, majonäs, dressing och ris.
Tillbehör
Chuka ika, bläckfisksallad, 45:-
Edmamebönor, 35:-
Gomawakame, sjögrässallad, 35:-
Chilimajo, 10:-
Sesamfrö, 10:-
Extra soja, 5:-